Κρέπες στον φούρνο με καπνιστό ζαμπόν





Συστατικά Συνταγής

Υλικά για τη ζύμη:

4 αυγά

2 φλυτζάνια γάλα

1 κ.γ. αλάτι

2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Υλικά για τις κρέπες:

15 φέτες ζαμπόν καπνιστό

15 φέτες τυρί ένταμ

200 ml κρέμα γάλακτος

Λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο για πασπάλισμα




Προετοιμασία - Εκτέλεση Συνταγής

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Έπειτα βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να δέσει.

Στη συνέχεια βάζουμε ένα τηγάνι όχι πολύ μεγάλο να ζεσταθεί καλά (προσοχή χωρίς καθόλου λάδι) και με μία κουτάλα της σούπας ρίχνουμε λίγο από το μίγμα στο τηγάνι μας.

Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές την κρέπα μας αναποδογυρίζοντας με μία σπάτουλα.

Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε και τις υπόλοιπες κρέπες και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο την μία πάνω στην άλλη.

Μόλις είναι όλες έτοιμες τις γεμίζουμε με μία φέτα ζαμπόν και μία τυρί, τις τυλίγουμε και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί ή ένα πυρέξ την μία δίπλα στην άλλη.

Τέλος τις περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος, τις πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά σκεπασμένες.
πηγη:.syntages-

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου